Una de las etiquetas que revolucionó la industria local del vino celebró un cuarto de siglo. La historia de Paul Hobbs, su creador, y la evolución en el tiempo, desde que el Malbec era solo una gran promesa.
Pero podríamos decir que esa es la historia de Viña Cobos. Cuando Paul Hobbs llegó por primera vez a Mendoza, en 1988, el Malbec era una variedad con enorme potencial, pero todavía lejos de convertirse en la insignia del vino argentino.
Casi cuatro décadas después, aquel enólogo estadounidense que Forbes bautizó como el “Steve Jobs del vino” celebró un cuarto de siglo elaborando Cobos Malbec, una de las etiquetas que cambiaron la historia del vino argentino al ser el primero en conseguir los primeros 100 puntos de la industria.
EL “STEVE JOBS” DEL VINO
La comparación de Paul Hobbs con Steve Jobs no es casual. Así como el fundador de Apple revolucionó la industria tecnológica, Hobbs transformó la manera en que el mundo observaba al vino argentino.
Formado en Química y Enología, integró el equipo fundador de Opus One, el mítico proyecto creado por Robert Mondavi y Baron Philippe de Rothschild. Sin embargo, su gran apuesta llegó cuando descubrió el potencial de Mendoza.
En aquellos años, el mercado internacional asociaba a Argentina con vinos de volumen y bajo valor agregado. Hobbs, en cambio, encontró en los viñedos mendocinos las condiciones para elaborar etiquetas capaces de competir con los grandes vinos del planeta.
Su visión fue tan precisa que años después Robert Parker lo definiría como un “perro trufero” por su extraordinaria capacidad para encontrar terroirs excepcionales.
Su relación con el país comenzó en 1988, cuando desembarcó en Mendoza invitado porNicolás Catena Zapata para trabajar en el desarrollo de un Cabernet Sauvignon de clase mundial.
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